Crema noruega de salmón ahumado
Licúa tiras de salmón ahumado con verduras cocidas (zanahoria, cebolla, puerro) más papas hervidas en un caldo de pescado, hasta alcanzar la textura deseada. Si es necesario, añade más caldo.
Filete de ballena
Se estima que en aguas noruegas viven cerca de 100 mil de estas especies y anualmente está autorizada la captura de unos 1300 ejemplares. Por tanto, Oslo y demás ciudades del país son de los pocos lugares del mundo donde puedes probar un filete del colosal animal
Kjøttkaker
Significa pastel de carne y es la versión noruega de las albóndigas. Este platillo de la comida típica noruega es simple y delicioso y suele servirse con salsa marrón, zanahorias y papas.
Krumkake
Galleta noruega en forma de cono o barquillo que se come en Navidad.
Los noruegos la preparan en una plancha doble eléctrica especial para krumkake, en la que se cocinan por los dos lados sin necesidad de voltearlas y les dan forma mientras están calientes con conos de madera o de plástico.
